Das Longalaita

Das Restaurant hat seinen Namen vom dem massiven Holzbalken, von dem das Gebäude in Längsrichtung gestützt wird. Der großartige Baumstamm mit beeindruckender Größe ist über 200 Jahre alt und stammt aus dem Wald von Rotzo mit einem Bestand aus Rottannen und Weißtannen, die Wind und Wetter, Unwetter und sogar zwei Weltkriege überstanden haben.

Die Küche vom Longalaita serviert traditionelle Spezialitäten aus einem Gebiet, das reich an heimischen Produkten ist, mit einer kreativen Note.

Im Weinkeller lagern ausgezeichnete Weine, die sich als großartige Begleiter zu den kulinarischen Köstlichkeiten anbieten.